How to make Pad Thai 팟타이 만들기

안녕하세요~ 키득키득 KID입니다.

 

오늘 배워 볼 요리는 팟타이 입니다.

 

이번에는 어떤 재료들이 기다리고 있을까요?

 

그럼, 바로 시작합니다~

 

Pad Thai is a popular Thai dish that has gained a lot of popularity around the world.

팟타이는 전 세계적으로 인기있는 태국 음식이다.

 

It's a delicious and nutritious dish that you can easily make at home.

집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있고 영양가 있는 요리이다.

 

we'll take you through the step-by-step process of making Pad Thai at home.

집에서 팟타이 만드는 법을 알려주마.

Ingredients 재료는 말이지~

• 8 oz. rice noodles 쌀국수 227g정도
• 1/2 lb. chicken breast, sliced 얇게 썬 닭가슴살 220g정도
• 2 eggs 계단 2개
• 1 cup bean sprouts 콩나물 1컵
• 1/2 cup chopped green onions 다진 파 반컵
• 1/4 cup chopped roasted peanuts 잘게 부순 땅콩 1/4컵
• 2 tbsp. vegetable oil 식물성 기름 2큰술
• 2 tbsp. fish sauce 피쉬소스 2큰술
• 1 tbsp. soy sauce 간장 1큰술
• 1 tbsp. tamarind paste 타마린드 페이스트 1큰술
• 1 tbsp. brown sugar 흑설탕 1큰술
• 1 tsp. paprika 파프리카가루 1 티스푼
• 1 lime, cut into wedges 라임 1개 쐐기 모양으로 자른다.

Instructions 그럼, 만들어 볼까나~

1. Start by soaking the rice noodles in cold water for 30 minutes until they're soft and pliable.

먼저 쌀국수가 부드러워질때까지 30분간 찬물에 담궈놓는다.

 

2. Heat the vegetable oil in a wok or a large frying pan over medium-high heat.

중불에 웍이나 큰 프라이팬을 올리고 식물성기름을 두른다.

 

3. Add the chicken to the pan and cook until browned, about 5-7 minutes.

팬에 닭고기를 넣고 갈색이 될때까지 5~7분간 조리한다.

 

4. Add the eggs to the pan and scramble them until they're cooked through, about 2-3 minutes.

계란을 넣고 2~3분간 스크램블 상태로 익힌다.

 

5. Add the bean sprouts and green onions to the pan and stir-fry for another 2-3 minutes until they're tender.

콩나물과 대파를 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 더 볶는다.

 

6. Drain the rice noodles and add them to the pan, along with the fish sauce, soy sauce, tamarind paste, brown sugar, and paprika. Stir-fry everything together for another 2-3 minutes until the noodles are tender and well-coated with the sauce.

물기를 뺀 쌀국수와 피쉬소스, 간장, 타마린드 페이스트, 흑설탕, 파프리카 가루와 함께 팬에 넣는다.

면이 부드러워지고, 소스가 잘 입혀질 때가지 2~3분간 다함께 볶는다.

 

7. Sprinkle the chopped roasted peanuts over the top of the Pad Thai and serve with lime wedges on the side.

잘게 부순 땅콩을 팟타이 위에 뿌리고 옆에 라임 조각을 올려 식탁에 내어 놓는다.

Tips 팁을 드리자면~

- If you can't find tamarind paste, you can substitute it with 1 tbsp. of lime juice and 1 tsp. of brown sugar.

타마린드 페이스트가 없다면, 라임주스와 흙설탕 1티스푼으로 대체 가능하다.

 

- You can also add shrimp, tofu, or beef instead of chicken to your Pad Thai.

팟타이에 닭고기 대신 새우, 두부, 소고기 등을 추가할 수도 있다.

 

생각보다 간단한듯이 어려운듯이 도전해 볼만한 요리 입니다.

 

타마린드 페이스트는 자주 사용하는 재료도 아니니 구입보다는 흑설탕과 라임주스를 넣어야 겠군요.

 

그럼, 다음요리에서 만나욥! 뿅!