쉽고 간편하게 만드는 가정식 치킨 스프카레

 
 
안녕하세요!
 
키득키득 KID입니다.
 
영어 번역에 지쳐 한글 레시피로 눈을 돌리니, 마음이 편안합니다. 핫핫핫
 
오늘은 가정식 치킨 스프카레 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
 
가정식 치킨 스프카레는 매우 간단하면서도 고소하고 맛있는 요리입니다.
 
평소 먹던 카레와는 어떻게 다른지 치킨 스프카레를 만드는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

가정식 치킨 스프카레 만들기

가정식 치킨 스프카레

재료

• 닭 가슴살 300g
• 양파 1개
• 감자 1개
• 당근 1개
• 버터 20g
• 카레 가루 50g
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 생강 가루 1작은술
• 물 600ml
• 소금 약간
• 후추 약간
• 물엿 1큰술
• 소고기 육수 100ml
• 사과 1/4개
• 브로콜리 적당량
• 밥 적당량

만드는 법

1. 닭 가슴살을 손질하여 한입 크기로 자른 후, 소금과 후추로 밑간해둡니다.
2. 양파, 감자, 당근은 각각 한입 크기로 자릅니다.
3. 달군 팬에 참기름을 두르고, 다진 마늘과 생강 가루를 볶아둡니다.
4. 양파, 감자, 당근을 넣고 볶아줍니다.
5. 물을 600ml 넣고 끓여줍니다.
6. 끓이다가 감자와 당근이 부드러워지면, 카레 가루를 넣고 휘저어줍니다.
7. 물엿을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
8. 소고기 육수를 넣어줍니다.
9. 마지막으로, 사과를 넣고 끓여줍니다.
10. 팬에 버터를 녹인 후, 밑간한 닭 가슴살을 넣고 볶아줍니다.
11. 닭 가슴살이 익으면, 팬에 끓인 스프카레를 넣어줍니다.
12. 브로콜리를 적당한 크기로 잘라 끓인 후, 스프카레 위에 올려줍니다.
13. 밥을 준비하고, 스프카레를 올려주면 가정식 치킨 스프카레가 완성됩니다.

 
브로콜리같은 재료들은 적당히 생략해서 만들고, 소고기 육수는 물이나 다시*등으로 바꾸어도 되지 않을까 싶습니다.
(물론, 구할 수 있다면 넣는 것을 추천드립니다.)
 
간단한 재료와 손쉬운 조리방법으로, 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 가정식 요리 중 하나입니다.
 
오늘 저녁에는 가정식 치킨 스프카레 어떠세요?

 

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